Le Specialità

Le specialità che profumo di mare vi propone, sono oltre a quelle tipiche nostrane, una serie di piatti della migliore cucina Salentina. L’ingrediente principe di questi piatti è un prodotto che viene dalle stupende acque che bagnano questa terra. Così, partendo dagli antipasti a base di frutti di mare, procediamo avanti con i primi e secondi in cui Cernie, Spigole, Pesce Spada, Aragoste, vongole colorano i piatti rendendoli irresistibili agli occhi di ognuno. E’ proprio l’unione di queste prelibatezze con i prodotti provenienti direttamente dalla terra e dall’utilizzo dell’ottimo olio d’oliva ricavato da piante secolari, che siamo in grado di dar vita a vere e proprie opere d’arte in senso gastronomico.